知らなかったことばかりでとても刺激を受けました。

蔭山さん

実際に食の道場に来てみて、道場の雰囲気がとても良く、知らなかったことばかりでとても刺激を受けました。

自分で卒業ラーメンを作ってみて、これで終わりかと思うと少し寂ししです。

思い起こすと、美味しいものを作るセンスは自分ではあると思っていましたが、ここに来て、それはちゃんと方程式があることを教わって、色々なことにチャレンジしたくなりました。

一番印象に残った事は、秋本代表は人を安心させる力があるなと思いました。これからも宜しくお願いします。

今後自分は、得意な鶏白湯をさらに深めていって、お客様にびっくりしてもらいたいと思っています。

これから来る道場生にアドバイスを送るとしたら、秋本代表をはじめ、先生方に卒業してからもお付き合いして頂いて、一生意見を聞くべきだと思います。

-卒業ラーメン-
【香り高い鶏白湯ワンタン麺】(希望販売価格 950円)

お酒とワイン、白しょうゆの香りが強いタレを使った具沢山の鶏白湯らーめん。