76期生 寺﨑さん

様々な味のラーメンを試す事が出来ました。
担当の講師と共に他の講師の意見が聴けました。

方向性において大きな変化はありませんが、
作りたいラーメンの幅が広がりました。

今後出店するにあたり、
原価の計算とラーメンの分量の計算などの注意が必要だと思いました。
最小限の無駄を省く事が売り上げにつながる事を強く感じました。

おいしいラーメンを作ると共に、
ビジネスを成功させる為には、
とても重要なカギになると思いました。

海外でラーメン店を出店という
人生における次のステップに期待しています。

自分が考えている人生設計を形にする事を目標にしています。
今後の挑戦が例え困難であっても
前向きに取り組むことが出来ると感じました。