68期生　仁田さん

基本からラーメンというものを学べ、
また色々な方向への振り方も学べました。
タレの数式にはビックリしました。

コンセプトに変化はありませんでしたが、
店としては幅を持たせたいです。

夢に火が付き、
また新たな気持ちで将来のプランを立てられる気がします。
またビジネス的にも開けたことがよかったです。

目標が小さがったので常に最大限の可能性を
追及したいです。