37期生 工藤さん
『食の道場』では、専門的なラーメン作りの知識を基本から学ぶことができます.
私はこのプログラムに参加できてラッキーでした。
ここでは、最高のオリジナルなラーメンを作るための技術を持った第一線のラーメンの先生たちが、調理のノウハウや知識を教えてくれます。
それはきちんとした科学的な根拠に基づいたものでした。
授業はとても楽しく、また真剣なものです。
ユーモアのある先生。
実用的なアドバイスをくれる先生。
それらは私にとって、大変に有益なものでした。
先生は誠意をもって教えてくれました。
今、私の夢であるラーメンの世界への出発点に立っていると感じています！