29期生 堤秀昭さん
ラーメンをこんなに食べたのは初めてです！
『食の道場』の講義では、ラーメンのバリエーションは広い、工夫次第で色々なラーメンができるという事を肌で感じました。
人生の中でまた新しい仲間が増えたこと、鹿児島では食べられない味を口にできたことは大きな財産になります。
授業を受けていると、あれもやりたい、これもやりたいと迷うこともありましたが、最終的には「これでやる」という自分なりのリアルな答えを出すことができました。
私がこれからやらなければならないことは、ズバリ1日も早く自分の店を持つことです！