
山形県山形市に「麺屋 金斗雲」がオープン
6月2日、食の道場の卒業生が山形県山形市に「麺屋 金斗雲」をオープンしました。 宍道湖産のしじみを使った旨みたっぷりの貝出汁らーめんと、 濃厚な白湯(…
6月2日、食の道場の卒業生が山形県山形市に「麺屋 金斗雲」をオープンしました。 宍道湖産のしじみを使った旨みたっぷりの貝出汁らーめんと、 濃厚な白湯(…
徳島でお店を開く予定の店主が、阿波尾鶏を使ったラーメンを提供します。 徳島の美味しさを皆様に知っていただきたく、腕によりをかけて作ります。 お近くにお…
4月22日、食の道場の卒業生が神奈川県茅ヶ崎市に「自家製麺 牡蠣工房 Uguisu」を開店しました。 辻堂駅西口から徒歩5分、オートバックス辻堂店東側…
4月18日、食の道場の卒業生が愛知県名古屋市に「麺屋しゃちほこ」を開店しました。 金山駅から徒歩5分の鶏白湯らーめん、つけ麺のお店です! 店主およびス…
今年5月、ラーメン店を開業する予定の店主が、自家製麺を使った2種類のラーメンをご提供します。 腕によりをかけて作りますので、お近くにおいでの際は、ぜひ…
3月1日に放映されたKFB福島放送のTV番組「福島県民ラーメン総選挙 2023」にて、食の道場卒業生、山澤さんが店主をつとめる「鶏×麦 らら」の「泡鶏…
今年4月、茅ヶ崎でラーメン店を開業する予定の店主が、牡蠣の美味しさを知っていただこうと、2種類のラーメンをご提供します。 ■営業時間 2月11日(土)…
アメリカから一時帰国した店主が、食の道場生たちの店「浦島太郎の鶏麺」にてオリジナルラーメンを1日限定で販売します。 ワンコインで食べられるラーメンを二…
岩手県から学びに来た店主が、「麺じゃ 八千代支店」にてオリジナルラーメンを販売します。 ワンコインでラーメンが食べられます。お近くの方はぜひお立ち寄り…
沖縄テレビ放送の人気番組「アゲアゲめし」で、食の道場の卒業生、外間さんが店主をつとめる「中華そば いとの」が取り上げられました。 美味しさの秘密を解き…
国道4号の須賀川駅入口交差点にあるLEDビジョンに、卒業生の山澤さんが店主を務める「鶏×麦 らら」の広告が出ています。 このLEDビジョンは1日に約3…
愛知から学びに来た店主が、オリジナルラーメンを販売します。 腕によりをかけて作りますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。 ■営業時間 11月28…
香港から学びに来た店主が、オリジナルラーメンを販売します。 価格は500~600円。 真剣に取り組んだ成果が出ていると思います。 丹精込めて作りますの…
10月4日、食の道場の卒業生、緒方さんが愛知県名古屋市に「麺匠 SATO志」を開店しました。 こだわり自家製麺、クリーミーな泡の鶏白湯スープが特長です…
8月2日、食の道場の卒業生、大滝さんが静岡県静岡市に「麺や 聖輝」を開店しました。 ラーメンは鶏清湯をベースに醤油と塩、しじみラーメンを提供しています…